A castanha de caju está presente há muito tempo na culinária brasileira. Quem deu início a isso foram os índios, onde utilizavam a castanha de várias maneiras: torrada, assada, faziam bebidas e por aí vai, os índios soltavam a criatividade em suas invenções culinárias.

Uma das mais conhecidas é a farofa de castanha de caju, que pode ser utilizada tanto em pratos doces, quanto salgados.  A La Basque, além de utilizar na composição dos sorvetes, disponibiliza também esse maravilhoso acompanhamento para deixar seu sorvete ainda mais saboroso.

É um fruto seco que vem de uma árvore tropical que cresce na costa de diversos países da América, o cajueiro.
Além de saboroso, a castanha de caju contribui com uma grande variedade de nutrientes como selênio, magnésio, sais minerais como cálcio, ferro, potássio e fósforo, ácido, carboidratos, ácido linoleico, vitamina B, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B5 entre outras coisas.

A Castanha também é rica em fibras e proteínas, contém Magnésio, Ferro, Potássio, Zinco e Selênio que entre outros benefícios é um ativador cerebral auxiliando na memória e contribuindo nos processos de combate a doenças cardiovasculares.

Depois de saber de todos esses benefícios, tenho certeza que você vai gostar ainda mais de nossos sorvetes e acompanhamentos!
 

Nessa época do ano onde o calor é intenso, sorvete é sem dúvida a sobremesa mais procurada pelas pessoas, e existem muitas opções, no palito, casquinha, massa, sorbet e diversas opções de sabores. O sorvete virou acompanhamento obrigatório para algumas sobremesas como Petit Gateau, Brownie, bolos quentes e tortas, e ainda pode ser servido com frutas, caldas, biscoitos e granulados.

A La Basque quer saber, sorvete vai bem com o que? Conte para gente qual seu acompanhamento preferido, e aproveite para conhecer nossas deliciosas coberturas e farofa crocante!

Boa notícia aos fãs do pistache, além da sua semente ser extremamente saborosa, o pistache é muito nutritivo e benéfico pra saúde.

As sementes de pistache possuem uma série de nutrientes, tais como: proteínas, carboidratos, fosfato, magnésio, Vitamina A, cálcio, potássio, entre outros. E ainda fornecem grandes quantidades de fibras, que auxiliam na regulação do intestino e impedem o aumento do colesterol ruim.

O pistache também contém gordura monoinsaturada, a qual, ajuda na dilatação dos sanguíneos, elevando o nível do bom colesterol (HDL) e desbloqueando as artérias. Todos esses benefícios trás inúmeras vantagens ao nosso organismo, já que reduzem o risco de problemas no coração.

Agora que já conhece os benefícios do pistache, venha saborear o inigualável sabor de um dos nossos campeões de venda. Temos sorvete de pistache nas opções pote 900 ml, a granel e também na versão pic basque premium  com uma deliciosa cobertura de chocolate.

Fonte: Mais Qualidade de Vida. | Blog Mail