Talvez uma das melhores partes do sorvete seja o fato que podemos degusta-lo sozinho, que por sinal já é uma delícia, ou acompanhando alguma coisa.

Seja com bolos, tortas, doces, o sorvete é uma ótima combinação para qualquer sobremesa. Se quiser algumas dicas de sobremesas com sorvete, basta acessar nossa página de receitas!

Uma das sobremesas mais famosas que usam sorvete em sua composição é a Banana Split. Essa sobremesa foi criada por meados de 1904, em uma pequena cidade na Pensilvânia por um farmacêutico chamado David Strickler que adorava se aventurar pela área gastronômica.

Nessa época as farmácias eram pontos de encontro, além de pontos-de-venda de remédios era comum de se encontrar, nesse tipo de estabelecimento, balcões onde eram servidos sorvetes, lanches e refrigerantes caseiros. Os próprios farmacêuticos preparavam as bebidas, e existia uma certa concorrência entre eles, cada um tentava inventar algo novo para chamar a atenção para seu estabelecimento e atrair mais clientes. Estes balcões se chamavam soda fountains.

Essa delícia composta por bananas, sorvete, chantilly e calda, você pode aprender a fazer aqui.
 

Originário da Europa, essa fruta vermelha e suculenta é da família das rosáceas – a mesma das rosas, maças, cerejas e peras.

No Brasil o morango tem mostrado melhor adaptação do Sul de Minas Gerais até o Rio Grande do Sul, pois não suporta temperaturas elevadas. Seu período de safra vai de junho a outubro.

É um alimento com poucas calorias. Rico em vitamina C, betacaroteno, ferro, cálcio, fósforo, potássio, sódio e em menor quantidade de vitaminas A e B. E tem uma grande lista de benefícios a saúde:

• As folhas são anti-inflamatórias;

• Equilibra o fígado devido aos seus açúcares naturais, o sistema nervoso e as glândulas endócrinas;

• Evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, dá resistência aos tecidos,  ajuda a cicatrizar ferimentos;

• Tratamento de gota, reumatismo;

• Estimula os processos de absorção na infância;

• Aumenta resistência a infecções;

• Ação anticancerígena;

•  Possui muitas fibras;

Além de ser uma das frutas mais utilizada na cozinha, se tornado até sabor tradicional de sorvete e acompanhamentos.
A La Basque  fabrica um sorvete maravilhoso e cremoso com pedaços de morango que pode ser acompanhado de uma deliciosa cobertura de morango caramelizada, já experimentou essas nossas delícias?
 

Todos nós ouvimos falar de frutas vermelhas, mas afinal quais são as frutas vermelhas que são adicionadas á tantas receitas por aí?

Para você que tem curiosidade, as frutas vermelhas são muitas, mas quando se fala disso basicamente é usada a maça, melancia, cereja, amora, framboesa.

No nosso maravilhoso sorvete de iogurte com frutas vermelhas ( que você conheceu um pouco melhor no post passado ), a utilizada é a Amarena,  que é uma variação da cereja, uma espécie  selvagem e ácida, pode também ser chamada de Ginja, cereja montanhosa ou cereja anã selvagem.

A amarena, ao contrário da maioria das cerejas, é independente por que se reproduz sozinha (autopolinização). Se adapta facilmente aos mais variados tipos de clima e não demanda muita atenção em cultivo.

É originária das regiões Cáucaso e Armênia, no  Oriente Médio. Afirmam que foi trazida para a Europa em 65 a.C. por um general romano chamado Lucullo durante ume expedição militar naquela região. Lucullo era conhecido por seus deliciosos e extravagantes banquetes e, quando conheceu a amarena, se encantou e não pensou duas vezes em levá-la à Roma, plantá-la em seus jardins e servi-la a seus nobres convidados a fim de impressioná-los.

Todas as variedades de cerejas proporcionam provitamina A e vitamina C, fibra, potássio e flavonoides. São pobres em gordura, não contendo gordura saturada, sódio e colesterol, de modo que são um alimento de valor calórico baixo. A vitamina A é essencial para os olhos, o crescimento, o desenvolvimento dos ossos e a manutenção dos tecidos corporais. A vitamina C é um poderoso antioxidante, de modo que pode proteger contra diversos tipos de infecções, uma vez que intensifica as funções imunológicas.

O consumo diário, durante uma semana, de 250g de cerejas provoca uma diminuição do nível de ácido úrico no sangue. As cerejas ajudam a manter a juventude, já que atuam sobre os responsáveis pelo envelhecimento da pele, evitando as rugas. Alguns dos seus nutrimentos são um remédio natural contra as inflamações e a artrite além de que o potássio fornecido pela cereja melhora o metabolismo celular e o processo de eliminação de líquidos.

Depois de conhecer melhor o iogurte e as frutas vermelhas, tem como discordar que é uma combinação além de muito saborosa, super nutritiva?